Certainement personne, à moins d’avoir trop abusé du Moscatel.

Cette curieuse bestiole vivait ici il y a 35 à 20 millions d’années. Apparentée à la famille des cochons et du sanglier, elle en avait le look général avec une légère tendance phacochère.

En ces temps anciens la Sierra de Guara devait ressembler à une savane parsemée de quelques marécages.  C’est en traversant l’un d’entre eux que nos Entélodontes guaresques ont imprimé leurs pattes dans la boue. Si l’on en croit les découvertes de dents brisées et de crânes fendus, ils devaient être d’un tempérament bagarreur. Il ne devait pas être bon d’aller leur grattouiller les narines.

Ceux qui passent en Sierra de Guara, faites le détour. Un panneau à la sortie d’Abiego signale le site à 5 minutes de marche.

Gérard Caubet

Pour La Balaguère, randonnées et voyages à pied

Les rencontres clientes-accompagnateurs sont monnaie courante, plus rarement le contraire faute de matière première. Mais un mariage accompagnatrice accompagnateur,voilà de l’inédit.

C’est pourtant ce que vient de célébrer La Balaguère… Son premier du genre.

Cyrine et Eric ont convolé en justes noces sur les hauteurs de Toulouse, au village de Goyrans dont le père de Cyrine est maire.

Ils se sont connus à La Balaguère, plus précisément à Licq Athérey au Pays Basque. Cyrine, stagiaire accompagnatrice, n’a pu résister au charme ravageur de son maître de stage.

On la comprend.

C’est en fanfare et précédé d’un tracteur que le cortège a rejoint la mairie après 3 Km de marche sur les coteaux. La cérémonie a été pour le moins atypique. Avant la cérémonie officielle, chacun a pu prendre la parole pour exprimer son amitié aux futurs époux. Puis le père maire a ceint son écharpe tricolore pour procéder dans les règles à l’union républicaine.

Les formalités accomplies, la fiesta a repris ses droits. Deux jours de teuf non-stop, avec de grandes doses de franches rigolades, beaucoup de papotages et de la musique.

De nombreux accompagnateurs et membres du bureau étaient présents. Ce fut l’occasion de revoir quelques personnalités historiques de la Balaguère comme François Caparros, reconverti dans les courants alternatifs. Les majorettes de Goyrans ont fait un tabac.

L’ours des Pyrénées s’était même invité à la fête, ne faillant pas à sa sulfureuse réputation de voleur de femmes.

Découvrez sur Picasa d’autres photos du mariage d’Eric et Cyrine.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

Pour La Balaguère

]]> http://www.labalablog.com/inedit-un-mariage-consanguin-entre-accompagnateurs/feed/ 4 http://www.labalablog.com/le-plantain/ http://www.labalablog.com/le-plantain/#comments Thu, 17 Jun 2010 12:44:15 +0000 balablog http://www.labalablog.com/?p=4556
Le plantain : une plante extraordinaire ! Il est des plantes aristocratiques, dont les fleurs sont éblouissantes ; certaines se targuent d’être rares, ne poussent que sous certains climats, sur certains sols et demandent beaucoup de soins ; d’autres encore sont difficiles à reconnaître ou complexes voire dangereuses à utiliser. Le plantain est le contraire de tout ça. C’est [...]]]>

Le plantain : une plante extraordinaire !

Il est des plantes aristocratiques, dont les fleurs sont éblouissantes ; certaines se targuent d’être rares, ne poussent que sous certains climats, sur certains sols et demandent beaucoup de soins ; d’autres encore sont difficiles à reconnaître ou complexes voire dangereuses à utiliser.

Le plantain est le contraire de tout ça.

C’est la définition même du « Simple » : la plante qui pousse partout, et qui, sans aucune prétention, nous offre un nombre incroyable de bienfaits.

Où que vous vous trouviez, quelle que soit la nature du terrain, il y a de grandes chances pour que vous n’ayez qu’à vous baisser pour  ramasser l’une des nombreuses espèces de plantain existant dans le monde, et ceci, quelle que soit la période de l’année.

L’usage le plus spectaculaire que l’on peut immédiatement faire de cette plante est sans conteste en cas de piqûre d’insecte ou d’orties. Froissez alors quelques feuilles fraiches de façon à en extraire un peu de jus et frottez le  sur la piqûre. La douleur partira immédiatement, comme par magie.

Mais le plantain a de nombreuses autres vertus.

Ses feuilles appliquées en compresses, après avoir été rincées à l’eau bouillante, accélèrent la cicatrisation d’une plaie.

En infusion (10g/verre) il sert de collyre dans les conjonctivites ou les irritations de paupières.

En décoction (50g/l, ébullition 3’, infusion 15’), il calme la toux (bronchites), les angines (en gargarismes) et autres laryngites et pharyngites.

En application locale cette même décoction est très efficace pour calmer les irritations des muqueuses (gingivites, vaginites…)

Elle peut être utilisée contre la diarrhée et la dysenterie, régule les selles et calme le tube digestif.

À plus forte concentration (100g/l, 1cuillère à soupe  toutes les 10’), c’est un anti-hémorragique que l’on peut utiliser en cas de saignements de nez.

L’infusion de graines est diurétique et aide à éliminer l’acide urique.

C’est enfin un reconstituant général très efficace.

Sachez aussi que les jeunes feuilles se mangent en salade et ont une saveur de champignon. On peut aussi les cuire comme des épinards.

Les herbivores l’adorent, les oiseaux en raffolent !

Alors ? Qu’est-ce que je disais ? Etonnant le plantain, non ?

Et pour finir, une anecdote vécue d’accompagnateur.

Ca se passait en Sierra de Guara, il y a… quelques années ! À l’entrée d’un canyon, je me trouvais en train de pique-niquer avec mon groupe quand je croquai dans une tartine sur laquelle s’était posée une guêpe. Celle-ci me piqua à l’arrière de la joue et le gonflement fut immédiat !

Sachant que j’avais un tempérament allergique, je m’apprêtais à foncer au centre de secours le plus proche, mais en attendant, j’eus le réflexe de cueillir des feuilles de plantain et de les mâcher. Le jus de plantain se mélangeât à la salive et baignât la piqure qui dégonfla en quelques minutes. Une heure après, la bouche engourdie, mais le gonflement et la douleur ayant disparu, je partais pour mon après-midi de canyoning.

Je reste persuadé que ce jour là, le plantain a fait plus que sauver ma journée de travail !

Rémy F.

Responsable du service Production

Pour La Balaguère, randonnées et voyages à pied

Avec un nom pareil, sa basquitude ne fait aucun doute. Ses nombreux ouvrages sur les Pyrénées ont fait de lui une sommité reconnue. Claude Dendaletche est fondateur du « Centre de biologie des écosystèmes d’altitude » à l’Université des Pays de l’Adour. Autant fouineur d’archives qu’homme de terrain, il met en corrélation l’homme et la nature, le passé et le présent. Sa production littéraire est grande et de nombreux accompagnateurs puisent dans ses ouvrages la matière à resservir.

Claude devant un pommier de Sodome

Sa compétence n’est pas exclusive aux montagnes. Il a participé à une formation ornitho des guides mauritaniens de la Balaguère au banc d’Arguin.

Formation des guides mauritaniens au Banc d'Arguin

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

Pour La Balaguère

Le hasard l’a fait naître à Soissons mais c’est dans les Pyrénées qu’il a fait racine. A 20 ans sa route était tracée. Elle le conduisait tout droit à l’éducation nationale. Mais c’était sans compter sur son tempérament rebelle.

Démission de la grande maison, petits boulots, puis accompagnateur. Il est l’un des premiers à conduire des clients dans les canyons avec son estafette Renault jaune. Le moteur était dans la cabine, soixante à l’heure maximum. Ils atteignaient Rodellar à moitié asphyxiés après un jour entier de voyage – (inimaginable aujourd’hui). La Sierra lui est redevable de sa renommée. « Yaky » comme ils disent là-bas a la reconnaissance de la population pour son travail de 30 ans au service du pays.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

Pour La Balaguère

Pierrine Gaston-Sacaze est dans sa vallée d’Ossau un héros national. Ce modeste berger naquit en 1797 au village de Bages prés de Laruns. Il quitta l’école à 11 ans pour endosser le métier de berger auquel le condamnait sa modeste extraction.
Mais le jour de sa naissance, une bonne fée veillait sur son berceau car le destin en décida autrement. Assoiffé de connaissances, il devint une sommité botanique.
On lui doit une flore exceptionnelle pour laquelle il apprit le latin. Les herboristes attachent son nom au Grémil de Gaston qu’il découvrit dans la Coume de Balourd aux dessus des Eaux Bonnes. En ce temps là la jet society et les têtes couronnées venaient prendre leurs eaux dans les Pyrénées. Nullement attiré par le bling bling, il vécu et mourut presque centenaire dans son village natal sans jamais l’avoir quitté.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

Pour La Balaguère

Sous ses airs de violette ingénue, la grassette cache bien son jeu.

Grassette

La belle est carnivore. Ses feuilles d’un vert pâle sont enduites d’un suc mortel. Pour les insectes seulement. Séduits, capturés et digérés ils fournissent à la plante l’azote nécessaire à son développement. En approchant son regard, on aperçoit effectivement les proies collées en cours de digestion. À en juger par le nombre, elle a bon appétit.

Grassettes en nombre

La grassette affectionne principalement les endroits humides et souvent ombragés.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

Pour La Balaguère

L’ortie… Voilà une plante précédée par sa mauvaise réputation. Comme nous les sexes de l’ortie sont distincts et comme nous elle a également ses bons et ses mauvais côtés.

l'ortie

Commençons par les mauvais ! Son arsenal de guerre est redoutable. Tout imprudent passant à portée d’ortie ressent une vive douleur  et une furieuse envie de se gratter. Ses crochets de silice acérés et cassants comme du verre percent la peau avant d’y injecter quantité de produits urticants dont l’acide formique et autres joyeusetés.

Les bons côtés sont nombreux. Toute la plante est utilisée en médecine. L’usage le plus surprenant étant la flagellation contre les rhumatismes. No comment. Le purin d’ortie est connu en agriculture notamment chez les bios. Les jeunes pousses font d’excellentes soupes. Prévoir des gants pour la cueillette ou envoyer un copain.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

La cardamine croît en abondance dans les sources et au bord des ruisseaux dont elle égaye les abords de touches mauves. Le randonneur au long cours contraint au régime raisins secs, pâté saucisson, trouvera dans la cardamine une crudité fort appréciable. Il faut bien sûr aimer le cresson dont elle a le goût fort prononcé. Elle est très riche en vitamine C.

On peut la brouter telle quelle mais aussi en glisser quelques feuilles dans un sandwich. Une recette sympa consiste à mélanger quelques feuilles de cardamine finement hachées dans un yaourt. Le soir, à condition d’avoir prévu le coup, on peut prévoir au bivouac une soupe de cresson (en fait de cardamine mais tout le monde n’y verra que du feu). Faire bouillir dans de l’eau, rajouter un bouillon cube pour le goût, un peu de purée pour épaissir. En touche finale un peu de parmesan râpé et ou de crème fraîche UHT seront du meilleur effet. Et le tour est joué.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère-formation

Le tamier commun (de son nom français), se dresse au bord des routes au printemps. On l’appelle aussi herbe aux femmes battues pour ses propriétés remarquées dans le traitement des hématomes. Un autre surnom plus suggestif est celui d’asperge sauvage avec laquelle il ne saurait être confondu. …. Sauf dans l’assiette des Tarnais, Aveyronnais et autres Lotois qui lui font une cueillette assidue.

Personnellement, j’aime bien les respountchous. Seule la pointe est consommable. On peut les accommoder de différentes manières. Premièrement, les blanchir dans 2 bains d’eau vinaigrée ou du lait pour leur ôter l’amertume. Ainsi préparés on peut les accommoder en omelette, ou en salade avec des lardons.

Par Gérard Caubet

Accompagnateur montagne et directeur de Balaguère Formation